最近のわたし
ジャンクなものばかり食べてましたが、
久しぶりにななえ先生のローフードのクラスへ!



今回は・・
●ベジバーガー
●ポテト風ナッツ
●カレードレッシングのサラダ
●ザワークラウト

バンズの変わりにレタスでサンド!

お肉じゃないのよ〜
でも、今回は乾燥させた野菜を入れたので
うまみが充分あって食べごたえあり!でした!
ゴボウがすごい力を発揮。してました。
干しただけで味が凝縮されて濃くなるんです。ふしぎー!
トッピングのタマネギも、味がぎゅーっと濃厚になってて
おいしかったー!!

ザワー、サッパリパリなお漬け物って感じで好きでした!
外で食べるものみたく塩味も酸味もきつくなくて
さっと漬けこむフレッシュな味なので、食べやすい!
おかわりしちゃった。



デザートはアイスクリーム of RAW!


イチゴの甘さだけでサッパリとおいしく冷たいフルーツのドルチェ。

ピンクと黄緑で、桜の花と新緑の色。
爽やか〜!

久々の授業で早起きして眠かったけれど
今回のメニューはカフェっぽくて目にも楽しく
春色で、気持ち良かでした!

お教室の[Reborn]では、毎回マシンのすごさや、ななえ先生のアイデアに感動したり
野菜の切り方間違ったり、キャキャー大騒ぎしながら楽しくやってるんだけど
たいがい大事な工程見逃してたりするので、レシピ整理して、家で復習しないとだわー!!

ベーシックコースはこれで最後のレッスンでしたが
1年前の自分と比べたら、食べることへの意識が全然変わりました!
料理の腕は??おいといても、その意識の変化が私には大きかったです。
それに食べるもの以外でも自分の身体に関わるプロダクトに
とても関心を持つ様になりました。
とか言いつつたまには深夜にラーメン食べるし、
お好み焼きとかジャンクな炭水化物メニューも好きだけどね☆

それと同じクラスを受けている方達は、オーガニックや、いいお野菜や
美味しくて身体に良いもの、、そういったトピックに敏感な方なので
毎回いろんな情報もキャッチ出来て新しい出会いがあったり、
ホントに身体にも気持ちの面でも刺激になって
お肌も調子よくなるし、私の栄養補給サロンです。

私自身は毎日夕方から夜中がワークタイムで夜型どっぷりな生活だし
お酒も好きだけど、やっぱり食べ物が作る身体の快適さは、
心のメンテにもダイレクトに関わるし、
もう、肌は正直!!
徹夜で遊んでも、ぷりっと元気な時もあったけどね〜ん。
今は無理しないでいかに綺麗に気持ちよくいけるかがテーマです。
それに色々効果が実感出来ると自分のケアって楽しいしね。

そういうことに気付かせていただいて
ななえ先生にはほんとうに感謝です☆

ほんとにいろんな方におすすめしたい。

私みたいに料理初心者で知識がなく、でも興味だけはあるんだけど!て方はもちろん、
お料理が好きでベジメニューやロウのスイーツのレパートリーを増やしたい方、
メタボに悩んでる方や、身体にムリなくきれいになりながらダイエットしたい方
テーブルセッティングとかおもてなし料理を学んでみたい方にも、
魅力的なコースがあります☆

カジュアルなminiクラスもあるし、
興味がある方はぜひ[Reborn]のサイトチェックしてみてね!






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