魅惑のジューシーベジタブル

しとしと雨のフライデーですね。
いかがお過ごしですか。


私はこれを健康診断の結果待ちの近所のお医者さんの待合室で書いてます。
私の他には、にこやかなおじいちゃんが一人。

健診はいつもコレステロール高いよって言われるのでたぶん、今回もかなー。
夜中のラーメン卒業できてないしなぁ。。

このお医者さん、小さな中庭が待合室に面していて、
これがなかなかワイルドなお庭。
草花がわっさりと雨の空を仰ぐ感じで
生命力を感じます。
どよんとしていないのはそのせいか!
なんだか最近フレッシュなグリーンに吸い寄せられてる気がします。


さて。
蒸しっとした季節は何かとエネルギーを奪われる気がしがちなので
ご飯をしっかり食べるようにしようと思いつつも、
食欲ねーなーという日があったりなかったり。

最近思いついた対策なんですが、
そういう時は、普段行かないオサレ八百屋とかで
ちょっとだけ珍しい果物とか野菜を買って食べると
元気でた気分になるのでオススメです。



丸いズッキーニと、
フルーツピーマン、
アイスプラント。

を買ってみました!

ズッキーニ、見た目買いです。
姿がかわいい。



水菜とあえて、サラダに。

ドレッシングはオリーブオイルと醤油とシークヮーサー!
すっぱウマイのが好きです。

そしてゆずリッチ

をドレッシングに混ぜてます。

ゆずリッチ、地方の名産品が買えるマルシェでゲトりました。
それ以来病みつき!
大分のアンテナショップにも売ってるかも。
これはリピートしたーい?

お豆腐とかきゅうりのたたきとかにもめっちゃ合います!
ビールにめっちゃ合うよー。

美味しいドレッシングとかタレとかがあると、
お野菜食べるモチベーションアップします。

まぁ、野菜切るだけやねんけどな。

鮮やかな色の食べものを
カラフルなお皿とコーディネートするとか

時間があるときはそういうのも

ささやかな楽しみです。



お、順番きました!
いってきまーす。

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